Förrätter
*Kantarellsoppa med vitlöksbröd och ostcreme

*Rökt renstekstorn med pepparot och krämig ost

*Västerbottenspaj med romröra eller rensteksröra

*Björngrytsfylld krustad i grönbädd

Varmrätter
*Rödingfilésnäcka med romcreme och duschesspotatis

*Purjolindad renfilé, rödvinsås och mandelpotatiskaka

*Fläskfilé med skogsälvans gratäng och honungsenapssås

*Laxfjäril med pressad potatis och skaldjursröra

*Grytstekt ripa i järngryta med pressad potatis o gele

*Björngryta med hasselbackspotatis och vinbärsgelé

Desserter
*Ljuschokladpannacotta med hallon

*Fransk chokladtårta med grädde och blåbärsspegel

*Parfaitsymfoni av hjortron, blåbär och lingon med åkerbärssylt

*Skogsälvans farinsockergratinerade kaffeost

Ladda ner menyn i ett utskriftsvänligt format. (PDF)


Ring gärna för egna önskemål.

SkogsÄlvan har naturligtvis fullständiga rättigheter