Förrätter
*Kantarellsoppa med vitlöksbröd

*Rökt renstekstorn med pepparot och krämig ost

*Västerbottenspaj med romröra eller rensteksröra

*Björngrytsfylld krustad i grönbädd

Varmrätter
*Rödingfilésnäcka med romcreme och duschesspotatis

*Renfilé, murkelsås och mandelpotatiskaka

*Fläskfilé med gratäng och skogsälvansås

*Laxfjäril med pressad potatis och skaldjursröra

*Grytstekt ripa i järngryta med pressad potatis o gele

*Marinerad björnstek i gräddsås o hasselbackspotatis

*Älgstek med hasselbackspotatis och rödvinssås

*Renstek med duschesspotatis och murkelsås

Desserter
*Ljuschokladpannacotta med hallon

*Äkta gräddglass med hjortron

*Parfaitsymfoni av hjortron, blåbär och lingon med åkerbärssylt

*Skogsälvans farinsockergratinerade kaffeost

Ring gärna för egna önskemål.

SkogsÄlvan har naturligtvis fullständiga rättigheter